Château Mouton Rothschild 1988

Kenmerken en proefadvies voor Château Mouton Rothschild 1988

Proeven

Kleur
Mooie rode kleur, versierd met koperen reflecties.

Neus
Openend op geroosterde en bloemige geuren (lelie), de neus ademt noten van karamel, blonde tabak, drop en vanille uit.

Smaak
Een royale en ruime aanzet gaat vooraf aan een smaak waarvan de kracht en frisheid worden ondersteund door smakelijke noten van kirsch, menthol en koffie.

De zachtheid en structuur van een Premier Cru Classé uit Pauillac

Het eigendom

In 1853 kocht Baron Nathaniel de Rothschild Château Brane-Mouton op een veiling. Het eigendom, gelegen in het hart van de Médoc, in Pauillac, werd toen hernoemd naar Château Mouton Rothschild. In 1922 nam Baron Philippe de Rothschild de teugels van het eigendom over. Visionair, besloot hij in 1924 de volledige botteling op het kasteel te initiëren terwijl hij de illustratie van het cru-etiket aan een kunstenaar toevertrouwde. Elk jaar sinds 1945 wordt het etiket van Château Mouton Rothschild geïllustreerd door het originele werk van een grote hedendaagse kunstenaar. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... een spannende collectie die elk jaar groeit met een nieuw werk en de beroemde tentoonstelling "Art and Label" vormt. Embleem van de Pauillac-appellatie, maakt deze Premier Cru Classé de grote wijnen van Bordeaux wereldwijd bekend. Vandaag zijn het de drie kinderen van Barones Philippine de Rothschild, Camille en Philippe Sereys de Rothschild, en Julien de Beaumarchais de Rothschild die het lot van Château Mouton Rothschild bepalen.

De wijngaard

Château Mouton Rothschild is een Pauillac wijn van een wijngaard gelegen ten noordwesten van Bordeaux, in de Médoc. De wijnstokken, die gemiddeld 50 jaar oud zijn, zijn geplant op kiezelige grindbodems die warmte vasthouden en 's nachts afgeven, waardoor de rijping van de druiven wordt bevorderd. Deze drainerende bodems rusten op een klei-grind ondergrond, waardoor de wijnen van Château Mouton Rothschild een unieke kracht, elegantie en tanninestructuur krijgen.

Het etiket

Voor de oogst van 1988 nodigt Mouton Rothschild Keith Haring uit, een Amerikaanse schilder en beeldhouwer geboren in Pennsylvania, een emblematisch figuur van de East Village kunstscene in New York in de jaren '80. Bekend om zijn grafische en gedurfde stijl, biedt Haring een ondeugende interpretatie van het thema van dansende rammen, emblemen van Mouton. Zijn tekening, vol dynamiek en ironie, roept misschien ook het officiële wapen van het kasteel op, herzien met humor en moderniteit. Trouw aan zijn universum, infuseert Haring een levendige en speelse energie, waardoor dit etiket een hedendaagse touch vol vitaliteit krijgt.

De vintage

Zachte en natte winteromstandigheden strekken zich uit tot in de lente, wat een vroege uitloop van de wijnstok bevordert. De bloei is snel en homogeen ondanks de zware regenval van de eerste 6 maanden van het jaar die een hoge sanitaire druk veroorzaakt die wordt gecontroleerd door de strengheid van de teams. De bijzonder droge zomer wordt onderbroken door een paar buien in begin september, wat zorgt voor een optimale rijping van de bessen.

Blend

Cabernet sauvignon (75%)
Merlot (13%)
Cabernet franc (10%)
Petit verdot (2%).