Château Lafite-Rothschild 1998

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 1998

Proeven

Kleur
Diepe en donkere kleur, die de kracht van het terroir uitdrukt.

Neus
Mooie balans tussen houtachtige, fruitige en kruidige tonen.

Smaak
Rijk en vol van smaak, de smaak wordt gekenmerkt door zijn persistentie. De zijdezachte en lange afdronk benadrukt het rijpingspotentieel van deze jaargang.

Een rijke en volle Pauillac wijn

Het eigendom

Eerste onder de geclassificeerde groeiers in 1855 van Bordeaux, de Château Lafite-Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich door de eeuwen heen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild beheert in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met zand aan de oppervlakte terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende afwatering.

De vintage

Een geweldige vintage gekenmerkt door een warm en droog begin van het jaar. Na een koele en droge juli die de wijnstok vertraagt, ervaart augustus recordhitte, wat een snelle verkleuring bevordert maar ook bessenverbranding veroorzaakt. De wijnstok stopt vroeg met groeien, en tegen half september onthullen de analyses uitzonderlijke niveaus, vergelijkbaar met de legendarische jaargangen van 1995 en 1996. De oogst, van 24 september tot 10 oktober, wordt versneld door de vochtigheid van eind september, wat druiven rijk aan fenolische verbindingen garandeert.

Vinificatie en veroudering

Perceel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatige overpompingen. Maceratie van ongeveer 20 dagen, afhankelijk van de jaargangen. Na de malolactische gisting, het vullen van vaten in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het eigendom. Individuele proeverij van de vaten om de meest kwalitatieve te selecteren voor de uiteindelijke blend. Veroudering gedurende 20 maanden in vaten (100% nieuw).

Blend

Cabernet sauvignon (81%) en merlot (19%).