Château Lafite-Rothschild 2004

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 2004

Proeven

Neus
In eerste instantie discreet, onthult de neus geleidelijk licht gekonfijte fruitige noten.

Smaak
Een brede aanzet maakt plaats voor een smaak waarvan de balans, elegantie en structuur harmonieus uitstrekken tot een aanhoudende en zijdezachte afdronk.

Een soepele en ideaal uitgebalanceerde Pauillac wijn

Het eigendom

Eerst onder de geclassificeerde groeisels in 1855 van Bordeaux, de Château Lafite-Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich door de eeuwen heen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild beheert in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met oppervlaktezanden terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende afwatering.

De vintage

Na een regenachtige winter en een koude lente, werd de zomer gekenmerkt door droge en hete maanden juni en juli, gevolgd door een mildere augustus en een zonnige maar gematigde september. Deze trage rijping schoof de oogst terug naar eind september, geduld vereisend om de optimale rijpheid te bereiken. De oogst vond plaats van 24 september tot 14 oktober, beginnend met de merlot, gevolgd door de cabernet franc, de cabernet sauvignon en de petit verdot.

Vinificatie en veroudering

Perceel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatige overpompingen. Maceratie van ongeveer 22 dagen afhankelijk van de jaargangen. Na malolactische gisting, vatting in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het eigendom. Individuele proeverij van de vaten om de meest kwalitatieve te selecteren voor de uiteindelijke blend.

Blend

Cabernet sauvignon (89%), merlot (10%) en petit verdot (1%).