Château Lafite-Rothschild 2017

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 2017

Proeven

Kleur
Donkere en diepe kleur.

Neus
Bescheiden maar veelbelovende neus, onthult grote frisheid met delicate tonen van ceder en munt.

Smaak
Krachtig en gestructureerd, het gehemelte verleidt met zijn harmonie en de alliantie tussen finesse en concentratie.

Een geweldige frisse en delicate Pauillac wijn

De eigendom

Eerst onder de geclassificeerde groeisels in 1855 van Bordeaux, de Château Lafite-Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich in de loop der eeuwen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild beheert in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met zand aan de oppervlakte terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende afwatering.

De vintage

Na een milde winter, leed de Bordeaux wijngaard onder vorstige nachten eind april zonder dat de wijngaard van het landgoed werd beïnvloed. De volgende omstandigheden waren ideaal, met evenwichtige warmte en neerslag, wat leidde tot vroege bloei en een voorsprong van 15 dagen op de gebruikelijke cyclus. Een iets koelere zomer bevorderde een langzame en regelmatige rijping tot de oogst in half september. Een laatste regenachtige episode in september heeft de kwaliteit van de druiven niet aangetast. De wijnen tonen een groot potentieel en een klassieke stijl.

Vinificatie en veroudering

Perceel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatige overpompingen. Maceratie van ongeveer 22 dagen afhankelijk van de jaargangen. Na de malolactische gisting, vatting in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het landgoed. Individuele proeverij van de vaten om de meest kwalitatieve te selecteren voor de uiteindelijke blend. De wijn wordt vervolgens 15 maanden gerijpt in eiken vaten.

Blend

Cabernet sauvignon (97%), merlot (2,5%) en petit verdot (0,5%).