Château Lafite-Rothschild 2001

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 2001

Proeven

Elegantie, harmonie, een rijke tanninestructuur en zeer puur fruit zijn de belangrijkste kenmerken van deze jaargang, minder weelderig dan de 2020.

De precisie en verfijning van een Pauillac wijn

Het eigendom

Eerst onder de geclassificeerde groeisels van 1855 in Bordeaux, is het Château Lafite-Rothschild een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich in de loop der eeuwen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac appellatie op de linkeroever van de Bordeaux regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild overziet in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met zand op het oppervlak terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende afwatering.

De vintage

Na een natte en milde winter, werd de vroege knopbreuk gevolgd door een homogene bloei, ondanks enkele gevallen van versplintering op de merlots. De zomer, afwisselend hitte en bewolkte passages, leidde tot heterogene rijping, maar de oogst vond plaats onder uitstekende omstandigheden. Beginnend op 28 september met de merlots, intensiveerden ze op 1 oktober met 350 oogsters en eindigden op 11 oktober. Een zorgvuldige sortering liet alleen de beste druiven over voor de vinificatie.

Vinificatie en veroudering

Perceel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatige overpompingen. Maceratie van ongeveer 22 dagen afhankelijk van de vintage. Na de malolactische gisting, barreling in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het eigendom. Individuele proeverij van de vaten om de meest kwalitatieve te selecteren voor de uiteindelijke blend.

Blend

Cabernet Sauvignon (86,5%) en Merlot (13,5%).