Château Lafite-Rothschild 2011

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite Rothschild 2011

Proeven

Kleur 
Diep en intens, de kleur onthult een boeiend paars dat getuigt van de concentratie van de wijn.

Neus
Dicht en expressief, het boeket onthult elegante noten van rood en zwart fruit, subtiel aangevuld met buxus- en specerijenaroma's die complexiteit en verfijning brengen.

Smaak 
De smaak biedt een harmonieuze en evenwichtige structuur.

De intensiteit en verfijning van een grote  Pauillac wijn

Het eigendom

Opgericht in de 13e eeuw, is het Château Lafite Rothschild, gelegen in Pauillac, Bordeaux, een pijler van de wereldwijde oenologie. Verworven door Baron James de Rothschild in 1868, wordt het nu geleid door Saskia de Rothschild, die een moderne en duurzame visie belichaamt. De wijngaard, beroemd om zijn unieke bodems en uitzonderlijke terroir, produceert elegante en evenwichtige wijnen, in contrast met krachtigere stijlen.

De wijngaard

Gelegen in de gemeente Pauillac, profiteert de wijngaard van Château Lafite Rothschild van een uitzonderlijk terroir bestaande uit diepe grind en fijne zanden op een kalksteen ondergrond. Deze unieke bodemsamenstelling, gecombineerd met de nabijheid van de Gironde-estuarium die de temperaturen reguleert, biedt ideale omstandigheden voor de bloei van Bordeaux druivensoorten, met name de cabernet sauvignon die de meerderheid van de aanplant vormt.

De vintage

De warme lente en lage regenval aan het begin van het jaar maakten plaats voor een regenachtige zomer. De aanhoudende dreiging van meeldauw vereiste constante waakzaamheid van de teams. Bovendien heeft een hagelstorm op 1 september het noorden van Pauillac en Saint-Estèphe getroffen.

Vinificatie en veroudering

Parcel vinificatie aangepast aan elke vat. Alcoholische fermentatie in houten en roestvrijstalen vaten. Maceratie van 15 tot 20 dagen, gevolgd door een malolactische fermentatie. De veroudering ging door voor 20 maanden in nieuwe vaten.

Blend

Cabernet sauvignon (80%), merlot (20%).