Château Lafite-Rothschild 2002

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 2002

Proeven

Deze jaargang onthult een grote dichtheid, een volle structuur, met een zijdezachte textuur en strakke tannines, allemaal versterkt door een mooie balans en een aanhoudende afdronk.

Een breed en delicaat Pauillac-wijn

Het eigendom

Eerst onder de geclassificeerde groei in 1855 van Bordeaux, de Château Lafite-Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich in de loop der eeuwen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac-appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades-plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild beheert in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met zand aan de oppervlakte terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende afwatering.

De jaargang

Na een vroege uitloop door een warme en droge winter, werd de bloei verstoord door een koel en regenachtig klimaat, wat leidde tot versnippering en millerandage, waardoor de oogst verminderde. De zomer, eerder koel, liet een progressieve en homogene rijping toe. Naarmate de oogst naderde, bood september uitzonderlijke omstandigheden, met droog en zonnig weer dat de rijpheid van de druiven versnelde. De oogst, uitgevoerd onder stralende zonneschijn, vond plaats van 26 september tot 8 oktober, met lagere opbrengsten (15 tot 30% minder), maar de kwaliteit werd behouden dankzij zorgvuldige selectie.

Vinificatie en veroudering

Parcel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatige overpompingen. Maceratie van ongeveer 22 dagen, afhankelijk van de jaargangen. Na malolactische gisting, in vaten in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het eigendom. Individuele proeverij van vaten voor selectie van de meest kwalitatieve voor de uiteindelijke blend.

Blend

Cabernet Sauvignon (87%), Merlot (9,50%) en Cabernet Franc (3,5%).