Château Lafite-Rothschild 2003

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 2003

Proeven

Kleur
De kleur is diep en paars.

Neus
Krachtig en expressief, de neus combineert geroosterde tonen en rode vruchten.

Smaak
Kenmerkend voor de stijl en elegantie van het landgoed, zelfs in een extreem jaar, onthult het gehemelte elegante aroma's van ceder, grafiet en cacao.

De intensiteit en complexiteit van een grote Pauillac wijn

Het landgoed

Eerst onder de geclassificeerde groeisels in 1855 van Bordeaux, de Château Lafite-Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich in de loop der eeuwen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild beheert in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met zand op het oppervlak terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende afwatering.

De vintage

De oogst van 2003 zal gedenkwaardig zijn vanwege de hittegolf die Bordeaux trof, met temperaturen die in augustus boven de 40°C uitkwamen en gedurende het hele jaar weinig regenval. Ondanks deze extreme omstandigheden bleven de bodems koel, waardoor de wijnstok niet leed onder gebrek aan water. De wijnbouwpraktijken werden aangepast, met name door het beperken van het verwijderen van bladeren om de druiven te beschermen. September, gematigder, bevorderde de volledige rijping. De oogst, vroeg en snel, vond plaats van 8 tot 24 september, met lagere opbrengsten door de kleine omvang van de druiven. Het resultaat is spectaculair: krachtige wijnen, met opmerkelijke tannines en grote finesse, waardoor 2003 een atypische en uitzonderlijke vintage is.

Vinificatie en veroudering

Perceel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatig overpompen. Maceratie van ongeveer 22 dagen, afhankelijk van de vintage. Na de malolactische gisting, vatting in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het landgoed. Individuele proeverij van vaten om de meest kwalitatieve te selecteren voor de uiteindelijke blend.

Blend

Cabernet sauvignon (86%), merlot (9%), cabernet franc (3%) en petit verdot (2%).