Château Lafite-Rothschild 2014

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 2014

Proeven

Kleur
Intense en schitterende granaatrode kleur.

Neus
Complex en fruitig, de neus wordt gekenmerkt door prachtige bloemige noten die typisch zijn voor de jaargang 2014. Een subtiele geroosterde toets mengt zich harmonieus in het geheel.

Smaak
Ruim en krachtig, de smaak verleidt met zijn elegantie. De aroma's van bramen en zwarte bessen komen briljant tot uiting, vergezeld van noten van viooltjes en ceder, kenmerkend voor Lafite wijnen. Fris en harmonieus, de smaak biedt een mooie balans tussen rijkdom en finesse, met een lange afdronk.

Een grote Pauillac wijn gekenmerkt door evenwicht en finesse

Het eigendom

Eerste onder de geclassificeerde groeisels in 1855 van Bordeaux, de Château Lafite-Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich door de eeuwen heen gevestigd als een ware standaard van de Pauillac appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild beheert in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met zand aan de oppervlakte terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende afwatering.

De jaargang

Zware regenval van november tot februari vulde de watertafels aan, die al goed gevuld waren door voorgaande jaren. Ondanks temperaturen boven normaal, ontbrak het de winter aan goede vorst. De knopbreuk was vroeg, gevolgd door een homogene bloei begin juni. De verkleuring vond plaats in twee fasen, waardoor er verschillen in rijpheid ontstonden binnen de trossen. De oogst vereiste een zorgvuldige selectie om alleen de beste druiven te behouden, waardoor de productie van grote Pauillac wijnen werd gegarandeerd.

Vinificatie en veroudering

Perceel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatige overpompingen. Maceratie van ongeveer 20 dagen afhankelijk van de jaargangen. Na de malolactische gisting, het in vaten brengen in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het eigendom. Individuele proeverij van de vaten om de meest kwalitatieve te selecteren voor de uiteindelijke blend. De wijn wordt vervolgens 20 maanden gerijpt in eiken vaten.

Blend

Cabernet sauvignon (87%), merlot (10%) en cabernet franc (3%).