Château Lafite-Rothschild 1996

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafite-Rothschild 1996

Proeven

Kleur
De kleur is van mooie intensiteit.

Neus
De neus onthult elegante noten van ceder en zwarte vruchten.

Smaak
Een delicate en zijdezachte aanzet evolueert naar een mooie kracht. De tannines, goed gestructureerd, bieden een strakke en expressieve afdronk.

Een krachtige en elegante Pauillac wijn

Het eigendom

Eerst onder de geclassificeerde groeiers in 1855 van Bordeaux, de Château Lafite-Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich door de eeuwen heen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite-Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld over drie grote gebieden van Pauillac. Van de heuvels rond het kasteel tot het Carruades plateau in het westen en een perceel in de naburige gemeente Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild overziet in totaal 112 ha wijnstokken geplant op diepe fijne grindbodems met zand op het oppervlak terwijl de kalksteen ondergrond zorgt voor een uitstekende drainage.

De vintage

Laat uitlopen vond plaats op 30 maart, gevolgd door een homogene en snelle bloei onder intense hitte, wat coulure veroorzaakte op de oude merlots. De zomer was stormachtig, met een koele augustus, waardoor de situatie onzeker was eind september. Echter, een noordenwind en gematigde temperaturen bevorderden een langzame en beslissende rijping voor de kwaliteit van de vintage.

Vinificatie en veroudering

Parcel vinificatie in houten, roestvrijstalen of cementen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van regelmatig overpompen. Maceratie van ongeveer 20 dagen afhankelijk van de jaargangen. Na malolactische gisting, barreling in Franse eiken vaten uit de kuiperij van het eigendom. Individuele proeverij van de vaten om de meest kwalitatieve te selecteren voor de uiteindelijke blend. Veroudering gedurende 20 maanden in vaten (100% nieuw).

Blend

Cabernet sauvignon (83%), merlot (9%) en petit verdot (8%).